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 Nouilles sautées au Porc de Lily ^^
Messagepar Aelanne le Mar 28 Avr 2015, 22:11
Réputation du message : 100% (1 vote)
Soyez les bienvenu(e)s sur ma petite fiche de nouilles sautées :)

Les proportions ci-dessous sont pour trois personnes

Ingrédients


* De l'huile pour Wok
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* 500g de viande de porc (ou de poulet)

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* De la sauce Ketjap

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* De la marinade Teriyaki

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* Des épices (citronelle, persil, oignons de printemps, poivre vert, coriandre, ail, gingembre, piment rouge et curcuma)

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* 750g de légumes (pousse de soja, carotte, poivron vert et rouge, tomate et pe-tsaï)

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et le plus important bien sûr

* 500g de nouilles fraîches

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La recette

1° Faire mariner la viande avec la marinade teriyaki

2° Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile pour wok

3° Faire revenir la viande

4° Ajouter les légumes et la sauce Ketjap
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5° Ajouter les nouilles et les épices
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6° Déguster bien chaud =)

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Messagepar Yukki le Mar 28 Avr 2015, 22:17
Superbe recette.
Mais je m'attendais à un résultat plus rouge à la fin (genre vachement plus épicé :p )

La viande, tu la laisses mariner pendant combien de temps ?

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Messagepar Aelanne le Mar 28 Avr 2015, 22:35
Une petite heure mais pas surtout pas au frigo, sinon ça "agresse" la viande quand tu la mets dans le wok.

J'épice pas trop à la maison parce que mon compagnon à l'estomac fragile, du coup je rajoute dans mon assiette la dose que je veux :)
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Messagepar Elow le Mar 12 Mai 2015, 14:31
Miam clap
Dis moi, où trouves tu la marinade Teriyaki et la sauce sauce Ketjap ?

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Merci Diru le flemmard pour le kit !

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Messagepar Jaegu le Mar 12 Mai 2015, 19:37
Dans des magasins asiatiques. (Frère Tang qui est vraiment bien)
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Messagepar Elow le Mar 12 Mai 2015, 19:58
Thanks ! Faudra que j'en trouve sur Caen :3

_______________________________

Merci Diru le flemmard pour le kit !

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 Nouilles sautées au Porc de Lily ^^

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