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 Taboulé
Messagepar Euffy le Sam 30 Avr 2016, 23:17
Réputation du message : 100% (3 votes)









Ohayo les amis  hi ! !  Aujourd’hui  je vais vous montrer comment réaliser, le vrai, l’authentique, le seul et unique : Taboulé libanais ! *Acclamations*
Bien maintenant que mon moment de délire est terminé revenons a ce qui nous intéresse !  food
Déjà ça ce n’est pas du taboulé  >_>: 


                 

Ingrédients :  





•    Une botte (deux si elle est petite) de persil
•    1 kg de tomates
•    Un citron
•    Une demi-botte de Menthe
•    Un oignon
•    De la noix de muscade, cannelle et du poivre blanc
•    Une pincée de sel
•    ¼ de verre d’huile d’olive
•    Une petite poignée de boulgour fin (optionnel)




Préparation :  




Le plus grand du travaille c’est de la découpe

1. Au départ il faut laver et bien sécher le persil et la menthe, on effeuille la menthe en laissant les feuilles entières et on émince finement le persil, ensuite on peut les réserver au frigo

2. On passe aux tomates qu’on coupe également en dés fins sans les écraser

3. Pour les oignons, on les émince et les met dans un récipient, une fois le découpage fini on y ajoute les épices (de la noix de muscade, de la cannelle et du poivre blanc) qu’on mélange aux oignons. ensuite prenez  les oignons dans vos mains et essorez-les, ça évitera d’avoir l’odeur de l’oignons trop présente dans le cas où on le conserve plusieurs jours

4. Apres cela mélangez les oignons, les tomates, le boulgour, l’huile, le citron et le sel dans le récipient final  ; avant de servir ajoutez-y le péril et la menthe et mélanger une dernière fois





Bon appetit ! cook










 
 
 

 

 
 

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Messagepar Anathema le Dim 01 Mai 2016, 00:34
Merci Euffy, merci merci! yeah

Quand j'ai vu "taboulé", j'ai d'abord frissonné de peur... Je HAIS le taboulé, à cause de traumatismes incessants à la cantine... Mais ton taboulé à toi, bon sang, qu'est-ce qu'il a l'air bon! Rien à voir avec cet imposteur qu'ose nous présenter ma cantine! yare

J'ai beaucoup de mal avec les tomates (@Trees témoigne), je ne suis pas sûre que je pourrais en manger sans faire de crises, mais qui sait, présenté comme ça, je pourrais me laisser tenter.

+1 pour ta fiche, elle est super jolie!

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Messagepar Minoée le Dim 01 Mai 2016, 11:57
Maintenant je connais le VRAI taboulé !
Cette recette dois être superbe en été quand il fait trop chaud :D

+1 pour ta recette ^-^
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Messagepar Tsumiki le Dim 01 Mai 2016, 12:34
J'en ai goûté une fois de chez un traiteur libanais et je dois avouer que c'est pas trop mon truc :c
J'ai pas trouvé ça mauvais mais c'est pas non plus le truc dont je raffole, par contre c'est hyyyper frais et quand on veut manger un truc frais ça doit hyper bien passer (alors que moi c'était genre au mois de février, ça a pas dû aider).
En tout cas, c'est sympa d'avoir partagé cette recette avec nous ^^

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Messagepar Okka le Dim 01 Mai 2016, 13:10
Super ta fiche, Euffy ! Mon père tentera peut-être cet été, s'il fait chaud !On tout cas,  c'est vrai que ça a l'air appétissant. Rien à voir avec cet imposteur servit dans les cantines comme le dit @Anathema. +1 !
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Messagepar Euffy le Jeu 05 Mai 2016, 22:37
Je suis au moins fier d'avoir chassé ce traumatisme Ana  héros , cette fiche aura servi a quelque chose ! xD


C'est vrai que c'est très frais donc encore mieux en été o/ Je ne peux pas être objective sur le gout mais peu être pour des personnes qui ne connaissent pas le gout peu paraitre étrange >.< (Faut aimer le persil ! :p)

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Messagepar Medhi le Lun 09 Mai 2016, 10:03
@Euffy a écrit:

Un oignon

Ooooooooook, c'est pas pour moi ~~, ça aurait pu être très bon ton plat, mais cet ingrédient intempestif, qui vient tuer énormément de plat et qui n'est pas forcément nécessaire me fait aller voir ailleurs ~~

+1 pour la recette quand même Chat

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 Taboulé

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