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 Omelette sucrée
Messagepar Elyon le Dim 09 Oct 2011, 19:32



Omelette sucrée
Difficulté : Facile
Temps : Négligeable (cuisson 2 min, préparation 5 min)

    Ingrédients

- 4 œufs

- 4 cuillères à soupe de sucre

- Un peu de sauce soja
(un peu hein, mais après ça dépend pas mal des goûts de chacun)

         Préparation

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et des gouttes de sauce soja (autant qu'il vous en faut pour être heureux). Battez bien (avec un fouet, n'oubliez jamais que l'omelette non cuite aime avoir mal).

  Chauffez une poêle (c'est mieux avec du beurre)(et pis les trucs sucrés ET gras c'est toujours meilleur), versez la pâte dedans, juste ce qu'il faut pour recouvrir le fond de la poêle comme pour une crêpe. Laissez cuire (2 minutes, je rappelle).


Lorsque l'omelette est suffisamment cuite, enroulez-la avec la spatule (ou vos doigts si vous avez une résistance au feu 10) et poussez-la au fond de la poêle (faut laisser de la place pour les prochains). Recommencez l'opération jusqu'à avoir utilisé toute la pâte. A chaque fois, il faut enrouler l'omelette autour de la précédente. le tout forme un rouleau.
Un gros rouleau de pâte à omelette.

La difficulté, c'est d'avoir assez de dextérité avec une spatule pour ne pas laisser cramer le pauvre bout d'omelette informément roulé au fond de la poêle pendant que vous vous occupez du suivant. C'est aussi possible de virer le morceau, mais faut aimer manger tiédasse/froid inégalitaire (en plus vous devrez l'enrouler hors de la poêle donc c'est galère).

Source : encore un vieux bouquin bibliothéqueux (la blibli est notre amie !).



Image ajoutée par Euffy
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Messagepar Amuro le Dim 09 Oct 2011, 19:40
Oh Elyon-chan
Merciiiiiiii
Je vais enfin pouvoir manger de l'omelette sucré

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Messagepar Elyon le Lun 10 Oct 2011, 19:32
De rien Ojou-sama! Après je sais pas ce que ça vaut face à ce qu'on t'a fait, ce que je sais c'est que ça crame plus vite que je pensais une omelette...
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Messagepar Amuro le Ven 14 Oct 2011, 20:18
Ba écoute, je te dirais sa une fois que j'aurais éssayer

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Messagepar Invité le Ven 15 Juin 2012, 11:29
Ah je me rappelle de cette recette !!

Ca a juste l'air fantastique. <3 Les omelettes japonaises salées, il faut que ce soit bien préparé sinon c'est pas bon. Alors les sucrées, vu comme je suis gourmande, je pense qu'il n'y a aucun souci !! XD
Invité



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Messagepar Nyo le Mer 12 Aoû 2015, 01:42
Haaa, j'avais fait cette recettes, elle était juste trop bonne :D

Par contre sa ma pris 40 ans pour y cuire >.<

Et aussi, 4 œufs quoi ! Par omelettes, genre on est 4, 4 fois 4, 16; sa fait plus de la moitié d'un plaque de 30 œufs, c'est énorme o_o

Du coup j'avais fait une moitié par personne x)

Mais c'était très très bon :'3
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Messagepar Wakumi le Mer 12 Aoû 2015, 19:30
J'ai jamais été très attiré par une omelette SUCRER !! xD Bas ouais pour moi ça à toujours été salée x)
ce genre de trucs ça peut se faire avec du chocolat ou autre... et en y réfléchissant mieux... au final ça peut pas être si mauvais que ça !! C'est comme le riz ou la semoule au final... voir même des crêpes... ça se mange aussi bien salé que sucré x)
Peut-être que je testerais tout ça à l'occasion :)

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Messagepar Jaegu le Mer 12 Aoû 2015, 19:49
Je suis du même avis que @Wakumi, les omelettes, c'est toujours salé chez moi. calim

Après je veux bien essayer... mais je suis pas fan des plats sucrés. T_T
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Messagepar Nyo le Mer 12 Aoû 2015, 19:55
Si on mange de la sauce soja sucré c'est un peut pareille, sa fait sucré salé é-é

Et sa se mange pas en dessert x)

(j'aime pas trop la sauce soja normal :c )
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Messagepar Euffy le Ven 14 Aoû 2015, 01:05
Moi aussi ça me fait bizarre, une omelette c'est salée, sucrée ça me fait bizarre O_O
je ne pense pas aimer, mais j'essayerais un de ces jours xD

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Messagepar Sansou le Mar 25 Aoû 2015, 22:40
Je connaissait déjà cette recette d' un grand livre de cuisine Japonaise , je trouve que c est très bon et facile a faire! le truc pas très pratique c est pour la rouler, là c est un peu plus délicat si vous voulez qu' elle soit présentable!^^
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Messagepar Ratchetco le Mar 02 Aoû 2016, 11:36
Une recette que j'aime beaucoup, simple, rapide et qui va avec tout (quasi ?)

C'est devenu un de mes petits déjeuners favoris.

Par contre 4 cuillères à SOUPE de sucre...pour 4 oeufs... c'est beaucoup.
Déjà seul, je trouve ça trop sucré, 2/3 suffisent. Et si comme moi vous êtes du genre à ajouter des fruits (pommes, bananes) et/ou du miel ou du chocolat fondu, alors c'est...enfin voilà quoi
> burk

Mais c'est trop bon sinon j'adore

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 Omelette sucrée

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